中文名稱L-蘋果酸英文名稱L(-)-Malic acid中文別名L-羥基丁二酸;L-羥基琥珀酸CAS RN97-67-6EINECS號202-601-5分 子 式C4H6O5分 子 量134.0874危險品標(biāo)志<img src="https://cheman.chemnet.com/dict/images/Xi.GIF"/>Xi:Irritant風(fēng)險術(shù)語R36/37/38;安全術(shù)語S26;
S37/39;物化性質(zhì)熔點 101-103°C比旋光度 -2° (c=8.5, H2O)水溶性 soluble用 途用作食品添加劑、藥品原料<img src="https://images-a.chemnet.com/suppliers/chembase/336/3368.gif" alt="L-蘋果酸"/>